ویژگی های یک هتل خوب

برخورد کارکنان هتل

اولین چیزی که هنگام ورود به هتل، با آن روبرو می‎‌شوید، کارکنان هتل هستند. برخورد و پاسخگویی پرسنل هتل به مسافران کمک می‌کند در شهری که به‌اندازه کافی با آن آشنا نیستید، با مشکلی روبرو نشوند. کارکنان باید وظیفه‌شناس، خوش‌رو و حرفه‌ای باشند. نیازهای مشترک مسافران را بدانند و برای آن‌ها راه‌حل مناسب ارائه دهند. مهم‌تر از همه اینکه به سؤالات و درخواست‌های آن ها پاسخ‌ مناسب دهند. مسافران معمولاً زمان زیادی ندارند و باید در طی چند روز، حداکثر استفاده را از تعطیلات خود داشته باشند. کمک کارکنان هتل می‌تواند از اتلاف وقت آن‌ها جلوگیری کند.

ویژگی‌های اتاق در هتل

مهم‌ترین ویژگی یک اتاق، پاکیزگی آن است. محل اقامت و استحمام باید کاملاً بهداشتی باشد. قبل از انتخاب و رزرو هتل باید از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کنید. لباس کارکنان و فضای بیرونی تا حدودی نشان‌دهنده اهمیت هتل به نظافت است. در هر حال بهتر است در هنگام ورود، همه‌چیز را به‌دقت بررسی کنید و اگر به نظرتان هتل تمیز نیست، حتماً با مدیریت هتل صحبت کنید.

یکی از مواردی که درباره ویژگی های یک هتل خوب باید در نظر بگیرید، پرسیدن درباره آخرین بازسازی هتل است. بازسازی هتل،تنها شامل نمای ظاهری نمی‌شود. مورد مهم دیگر تهویه مطبوع اتاق است، که حتماً باید در هنگام ورودتان به اتاق کنترل شود. دمای مناسب به شما کمک می‌کند بهتر استراحت کنید. یک اتاق با تخت خواب، حمام و سرویس بهداشتی، همه چیزی نیست که شما به آن احتیاج دارید. اگر برای سفر کاری رزرو هتل را انجام داده‌اید، اتاق شما باید یک میز مناسب انجام کار با لپ‌تاپ مثل چک کردن ایمیل‌ها و امثال آن نیز داشته باشد.

بعضی از افراد در سفر هم از تماشای سریال تلویزیونی موردعلاقه خود دست برنمیدارند. اگر شما از این دسته افراد هستید، بهتر است اتاق شما در هتل فضای مناسبی برای مشاهده تلویزیون داشته باشد. این فضا باید شامل یک تلویزیون که همه شبکه‌ها را نمایش دهد و یک مبل راحتی روبروی آن نیز باشد.

فضای هتل

طراحی هتل می‌تواند لوکس و مجلل، سنتی، مدرن و ... باشد. اگر دوست دارید گاهی از وقتتان را در لابی هتل بگذرانید و کتاب یا مجله بخوانید، پیشنهاد می‌کنم، هتلی را انتخاب کنید که فضای آرام و مناسبی برای این کار داشته باشد. اگر قرار است با کسی ملاقات داشته باشید، باید لابی مناسبی در اختیارتان باشد. آراستگی لابی مهم است، به این دلیل که به عنوان فضای عمومی هتل، نحوه مدیریت و رسیدگی به هتل را نشان می‌‌دهد.

غذای هتل

اگر به ناحیه‌ای سفر می‌کنید که عادات غذایی مردم آنجا با شما تفاوت زیادی دارد، بهتر است به تنوع غذایی رستوران هتل اهمیت دهید. در صورتی‌که غذای سنتی منطقه، مورد پسندتان واقع نشد باید گزینه دیگری پیش روی شما باشد. مخصوصاً وقتی به کشورهای آسیای شرقی یا مناطقی که غذای دریایی دارند سفر می‌کنید، باید تفاوت ذائقه را در نظر بگیرید. علاوه بر تنوع ، کیفیت غذا نیز اولویت زیادی دارد و باید غذا سالم و بهداشتی تهیه‌ شده باشد. مواد اولیه تازه و همچنین روش‌های پخت آن‌ها به صورت بهداشتی، سلامت شما را مخصوصاً در این چند روز که مهمان هتل هستید تضمین می‌کند.

امکانات هتل

در بعضی از مواقع هتلی که به نظر ارزان‌ قیمت است به دلیل نداشتن امکانات اولیه، هزینه‌های شما را افزایش می‌دهد. در انتخاب و رزرو هتل، بهتر است هزینه تمام‌شده را در نظر بگیرید. بعضی از هتل‌ها صبحانه رایگان دارند و بعضی دیگر، بابت این وعده نیز از شما هزینه دریافت می‌کنند.

اگر با ماشین شخصی به مسافرت رفته‌اید، داشتن پارکینگ نیز از ویژگی های یک هتل خوب می‌باشد. برخوردار بودن هتل از استخر یا سالن ورزشی نیز برای اینکه تنش‌های راه را کاهش دهید بسیار مناسب است. تعدادی از هتل‌ها این امکانات را در اختیار شما قرارمی دهند و روزهای سفرتان را لذت بخش‌تر می‌کند. بسیاری از ما ترجیح می‌دهیم در روزهای سفر تا پاسی از شب‌ بیدار بمانیم، به همین دلیل بهتر است پشتیبانی هتل در بخش‌های مختلف 24 ساعته باشد.

دلایل انتخاب هتل

موقعیت جغرافیایی

از مهم‌ترین هزینه‌های سفر به خصوص در سفرهای خارجی، هزینه‌ی رفت ‌و ‌آمد در شهر و وسایل حمل‌ و نقل عمومی برای بازدید از جاذبه‌های توریستی است. موقعیت جغرافیایی یک هتل می‌تواند پتانسیلی تاثیرگذار در انتخاب هتل باشد. هتلی که به جاذبه‌های گردشگری نزدیک‌تر است و در مرکز شهر واقع شده، انتخاب مناسبی نسبت به هتل‌های حومه‌ی شهر می باشد.

تمیزی و آرامش

به دست آوردن آرامش، آسایش و دوری از مشکلات زندگی روزمره یکی از مهم‌ترین دلایل مسافرت است. بدین ترتیب ، آرامش یک هتل می‌تواند مهم‌ترین اصل آن باشد. علاوه بر آرامش، پاکیزگی هتل از اهمیت بالایی برخوردار است و مستقیماً در کیفیت سفر و حفظ سلامتی مسافران، تاثیر دارد.

برخورد کارکنان

اولین کسی که در یک هتل با آن هم‌کلام می‌شویم، مسئول پذیرش است. سایر کارکنان و کارمندان هتل، با رفتار صمیمانه خود می‌توانند سفری خاطره‌انگیز در یک هتل به‌ یادماندنی برای ما رقم بزنند. اگر کارکنان خوش‌رو و وظیفه‌شناس باشند، این هتل در آینده‌ای نه چندان دور از بهترین‌ هتل‌های منطقه می‌شود.

رستوران خوب با غذاهای متنوع و باکیفیت

رستوران از امکاناتی است که در اکثر هتل ها وجود دارند. رستورانی خوب است که دارای منویی متنوع باشد و غذاهایی با کیفیت بالا سرو کند، بدین ترتیب قطعا شانس بیشتری برای انتخاب شدن از سوی مسافر دارد.

زیبایی ظاهری و لوکس بودن

ظاهر یک هتل و زیبا بودن آن برای بسیاری از گردشگران مهم است. البته لوکس بودن فقط به ظاهر و طراحی زیبا محدود نمی‌شود و بر تمامی امکانات هتل صدق می‌کند.

محیط هتل

هنگام انتخاب هتل باید به نوع آن توجه داشته باشید که چه نوع هتلی را قصد دارید برای اسکان خود رزرو کنید. یک هتل لوکس می‌خواهید یا هتلی تاریخی ، یا مایلید در جایی ساده اسکان بگیرید.

اتاق‌های زیبا و منحصر به فرد

امروزه با پیشرفت دیزاین دیگر مفهوم کلاسیک اتاق با تخت، میز و کمد و غیره از مد رفته است. در دنیای جدید هنگامی که توریست‌ها پا به یک هتل می‌گذارند، انتظار چیزهایی جدید به غیر از امکانات خانه خود را دارند. به همین دلیل امروزه مهندسی و نقشه کشی داخل هتل‌ها متفاوت‌تر و جذاب‌تر شده است. به طور مثال پنل‌های تلوزیونی جالب و یک کاناپه اضافی در کنار تخت‌دونفره بزرگ چند مورد از ویژگی‌های اتاق‌های امروزی می‌باشد.

خدمات دهی

یک هتل خوب باید توانایی خدمات دهی 24 را ساعته داشته باشد. اگر مسافران چیزی احتیاج داشتند بتوانند خیلی سریع و بی دردسر به کارکنان دسترسی پیدا کنند و در هر ساعت از شبانه روز کارکنان با خوش خلقی و برخورد مناسب با آنها رفتار کنند.

منبع: http://ghasrmonshihotel.com

تفاوت های کلی بین هتل و متل

• هتل hotel از واژه ی فرانسوی hôtel گرفته شده‌ است که خود برگرفته از hôte به معنای میزبان است. تاریخچه ی ساخت هتل ‌ها به سال‌ های خیلی دور بر می ‌گردد. در حالی‌ که متل‌ ها با توسعه ی سفرهای جاده‌ ای در اوایل دهه ی ۱۹۰۰ شکل گرفتند.

• متل Mo-tel مخفف دو کلمه ی Motorist به معنای راننده و هتل Hotel است و در واقع از ترکیب کسانی که با این سبک سفر می کنند و باید در جایی اقامت کنند، می باشد.

• نقطه ی مشترکی که تمامی هتل ‌ها با یکدیگر دارند این است که دارای اتاق ‌هایی هستند که ورودی آن ‌ها داخل ساختمان قرار گرفته و کل ساختمان نیز یک یا چند ورودی دارد.

• در هتل ‌ها انواع امکانات در اختیار مسافران و مراجعان قرار می ‌گیرد. در هتل ها معمولا استخرهایی در فضای داخلی و گاهی از اوقات در خارج از ساختمان وجود دارند. جکوزی، باشگاه بدنسازی، اتاق ‌های تفریح و بازی، خشک‌شویی داخل ساختمان، خدمات داخل اتاق، اتاق ‌های پذیرایی و همایش و مراکز تجاری از معمول ‌ترین امکانات هتل ‌ها هستند.

• همه ی متل‌ ها معمولا در طراحی ساختمان خود دارای راهرو هستند و پیاده‌ رویی خارج از ساختمان دارند. اما هتل ها معمولا به یک راهرو که به راهرویی عمومی تر می رسد، متصل هستند.

• افرادی که تصمیم به ساخت هتل می گیرند، هدفشان تاسیس جایی است که همه ی امکانات در آن علاوه بر بهترین بودن، موجب لذت بردن مراجعین نیز شود. در واقع طراحی هتل ها به ‌گونه ‌ای است که مهمانان آن که گردشگران یا ساکن همان شهر هستند، بتوانند لحظات شاد و مفرحی را در فضای هتل بگذرانند. اما در مقابل، متل ‌ها با هدف اقامت مسافران بین ‌راهی ساخته می‌ شوند. در طراحی متل دسترسی آسان به اتومبیل شخصی و نزدیکی به ورودی بزرگراه ‌ها مورد توجه قرار می ‌گیرد. متل‌ ها امکانات اولیه‌ ای ارائه می ‌دهند تا هر مسافری توان پرداخت هزینه ی اقامت در متل ‌ها را داشته باشد. حتی اگر به متل ‌های واقع در اطراف جاذبه‌ های گردشگری دقت کنید، طراحی آن ها به ‌گونه ‌ای است که فرض شده مسافران بیشتر اوقات خود را در بیرون از متل می ‌گذرانند و تنها برای استراحت و گذراندن شب به متل باز می ‌گردند.

• در بیشتر متل ‌ها تهیه غذا به عهده ی مسافر است و این در حالی است که در تمامی هتل ها، رستوران و کافه وجود دارد و مسافران اصلا نگران غذای خود نیستند. در هتل ها یکی از وعده های غذایی که معمولا صبحانه است، رایگان و باقی وعده ها شامل هزینه می باشد.

• متل‌ ها بیشتر در حومه‌ ی شهرها و به‌ خصوص در نزدیکی آزادراه‌ ها و جاده ها و یا در فاصله ای از شهرها قرار دارند ولی در ایران بیشتر متل ها در مناطق خوش آب و هوا تاسیس می شوند اما ، هتل‌ ها در همه جا پیدا می‌ شوند. هتل ها به ‌ویژه در مراکز شهرها، نزدیک فرودگاه ‌ها، اماکن معروف و پر تردد گردشگری، نزدیک بزرگراه ‌ها و مراکز خرید ساخته می شوند. جالب است که حتی برخی از ساکنان شهرها نیز برای لذت بردن از اوقات فراغت خود به هتل ‌های نزدیک محل سکونت خود می‌ روند. در کل، فاصله ی متل‌ ها معمولا کمی بیشتر از هتل ‌ها نسبت به جاذبه های گردشگری است.

منبع: http://ghasrmonshihotel.com

هتل های سنتی

سرتاسر ایران را که بگردیم می توانیم رگه هایی از هنرمندی و معماری شگفت انگیز و زیبا را بیابیم، معماری هایی که حفظ و صیانت از آنها به معنای حفظ اصالت ها و تمدن غنیِ ایران می باشد. یکی از راه های حفظ این ارزش ها ساخت اقامتگاه و هتل هایی به شکل و نوع این معماری های قدیمی می باشد که همین امر موجب پیوند نا گسستنی بین مردم آینده و گذشته سرزمین ایران است. هر شهر از سرزمین ایران دارای نوعی معماری ویژه می باشد. که هتل های هرشهر نیز با توجه به نوع معماری همان منطقه ساخته می شود، مثلا هتل های سنتی اصفهان معماری خاص این شهر زیبا را دارند. پس می توان این گونه گفت که هتل سنتی یا هتل تاریخی به هتل هایی گفته می شود که از دنیای هتل های مدرن فاصله گرفته و به سبک معماری سنتی گذشتگان منطقه خود ساخته شده و نوعی حس نوستالژی را به وجود می آورد. این گونه هتل ها کاملا با معماری گذشتگان ساخته شده است و گوشه گوشه آن نشانی از تاریخ دارد. نقش و نگار ها، گچ بری های هنرمندانه و بی عیب و نقص، حوض های پر آب با فواره های تماشایی، پنجره های رنگارنگ، پله های متعدد کاه گلی، آینه کاری ها و ستون های زیاد را می توان از ویژگی های اصلی هتل های سنتی دانست، ویژگی هایی که خبر از اصالت و تمدنی کهن می دهند. تنوع و امکانات هتل های سنتی زیاد است و این شما را برای انتخاب درست گمراه می کند . از آنجایی که هتل های سنتی نمایی از گذشته را دارند، بنابراین اسباب و وسایلی هم که در این هتل ها استفاده می شود کاملا با معماری و نوع زندگی در گذشته هم خوانی دارد‌. حتی نوع لباس کارکنان هتل های سنتی هم کاملا شبیه به مردمان گذشته می باشد به طوری که وقتی قدم به هتل های سنتی می گذارید، درست مثل این می باشد که سوار بر ماشین زمان شده و به گذشته سفر کرده اید چرا که در این هتل ها خبری از دنیای امروزی و تجملات هتل هایی که تا به حال دیده اید، نیست. با توجه به رسالت و هدف این گونه هتل هازمانی که وارد هتل های سنتی می شوید باید انتظار سرو انواع غذاهای بومی و محلی آن منطقه را داشته باشید، غذاهایی که هرکدام خبر از فرهنگ خاص آن دیار می دهد و به نوعی می تواند تنوع و تازگی هم برایتان ایجاد کند و به خوبی شما را با فرهنگ بومی آن منطقه آشنا کند و اطلاعات مفیدی را در رابطه با نوع زندگی و اخلاقیات مردم آن ناحیه به شما بدهد. در نتیجه هتل سنتی خوب ، هتلی است که دارای : اسباب و وسایل سنتی ، غذای سنتی ، لباس سنتی باشد.

افرادی زیادی هستند که همواره به دنبال محل اقامت سنتی و دانستن آداب و رسوم آن شهر باشند. اگر در مورد اصفهان سرچ کنید می بیند که این شهر قدمت دو هزار ساله دارد و طبیعی است که دارای مکان های تاریخی زیادی باشد. افرادی که به اصفهان سفر می کنند سه دسته اند : اول افرادی که برای بوم گردی به این شهر سفر می کنند. دوم مسافرت های کاری و سوم افرادی که برای تفریح به این شهر می آیند. هنگام سرچ مکان برای اقامت در اصفهان متوجه می شوید که هتل های اصفهان علاوه بر متعدد بودنشان دو نوع هستند: هتل های مدرن و هتل های سنتی. هر شهری دارای معماری های منسوب به خودش است و اصفهان هم از این قضیه مستثنا نیست .

منبع: قصرمنشی

درجه بندی هتل ها در جهان

طبق نظریات هتلداری 30 راه برای درجه بندی هتل ها در جهان وجود دارد که البته در سیستم شناسایی بین‌المللی، ستاره هتل مد نظر قرار می گیرد ولی بعضی از کشورها در سیستم داخلی خود شناسه های دیگری را ملاک قرار می دهند که مهمترین آنها به این شرح است: سیستم ستاره گذاری از یک تا پنج که در اکثر کشورهای اروپایی رایج است، سیستم حروف الفبا مثل A،B،C،D در یونان رایج است و ستاره های هتل نیز طبق تعارف با این حروف هم درجه بندی می شوند مثل چهار ستاره A، سیستم Crown که در بریتانیا رایج است.

به عنوان مثال در کشور آلمان درجه بندی هتل ها به چند گروه تقسیم می شوند: توریست کلاس(یک ستاره)، استاندارد کلاس (دو ستاره)، کامفورت کلاس (سه ستاره،First class ((چهار ستاره) و Luxury Class (پنج ستاره). تعدادی از هتل ها مثل هتل آپارتمان، متل ها و... اصلا در مقوله ستاره قرار نمی گیرند و به نوعی دیگر امتیازبندی می شوند.

در صحبت های محاوره ای و خاطرات سفر گفته می شود که مثلا هتل سه ستاره در فلان کشور مثل هتل پنج ستاره در کشور ماست یا به عکس. واقعیت این است که طبق استانداردهایی که تعریف می شود این ناهمگونی ستاره ها را در کشورهای مختلف به آسانی می توان مشاهده کرد به قول معروف بسیاری از این ستاره ها غیراستاندارد و به عبارتی دوستانه داده شده اند و ستاره ای رسمی که حاکی از کیفیت باشد بسیار نادر است.

آنچه به تجربه ثابت شده این است که هیچگاه دو هتل پنج ستاره حتی در یک شهر مثل هم نیستند، این ناهمگونی از نظر تعداد اتاق، شکل کریدورها، تعداد سالن ها و رستوران ها و... به وضوح دیده می شود. محل قرار گرفتن هتل نیز مهم است. بعضی هتل های پنج ستاره در بافت سنتی و تاریخی شهر قرار دارند و هتل دیگر در حاشیه شهر. یک سری ملاک و معیارهای از پیش تعریف شده، برای ستاره های مختلف وجود دارد و اینکه کدامیک از این ملاک ها ارجحیت دارد به سلیقه برمی گردد و بعید است سازمانی برای استانداردسازی هتل ها این موارد ناهمگون را اولویت بندی کند.

هرچه ستاره هتل بالاتر باشد، تکنولوژی و سرویس های پیشرفته تری در آن وجود دارد و به قول معروف به روز است، به عنوان مثال تا چند سال پیش چیزی به نام اینترنت وجود نداشت ولی امروز که ساده ترین اطلاعات با اینترنت رد و بدل می شود از اجزا جدانشدنی هتل با ستاره های بالا برای خدمات اینترنت است یا اینکه هتل پنج ستاره باید دارای فروشگاه های متعدد و موردنیاز مسافر باشد.

در ارزیابی هتل ها سه اصل کلی امتیازبندی می‌ شود که عبارتنداز: امور ساختمانی و تاسیساتی و محل قرار گرفتن هتل، امور مربوط به نوع و سطح سرویس و خدمات و تجهیزات (کمیت و کیفیت خدمات رفاهی موجود در هتل)، امور مربوط به مدیریت، نیروی انسانی و آموزش.

تفاوت در استانداردهای متعدد به سازماندهی آن هتل نیز بستگی دارد که در راس آن استاندارد سرویس دهی است. به عنوان مثال گروه کارکنان در یک هتل پنج ستاره بسیار با تجربه و آموزش دیده اند. آنچه مهم است راضی نگه داشتن مشکل پسندترین مشتری در یک هتل است که کار آسانی نیست.

منبع: http://ghasrmonshihotel.com